オリーブオイル

大崎上島の自社圃場で生産した
有機JAS認証オリーブを使った特別なオリーブオイル

収穫から搾油、貯蔵、瓶詰めまで責任を持って管理したシングルエステート(単一圃場)商品です。
数ある種類のオイルは種に油分が含まれるのに対して、オリーブのみ唯一、果汁に油分が含まれます。
つまりオリーブオイルはオリーブ果汁そのもの。
オリーブの樹から一粒一粒丁寧に手摘みした実を、
収穫後4時間以内に搾油しているためとってもフレッシュ!
ポリフェノールもたっぷりで、
ココロとカラダにやさしいオイルです。

有機JAS認証。
希少価値の高いオーガニックオリーブ

「有機JASオリーブ」とは、農薬や化学肥料といった化学物質を使用せず、
自然の力で育てられたオリーブのこと。
世界でも有機栽培のオリーブ園は珍しく、日本にもたった数カ所しかありません。
生産者の方々が毎日オリーブの木と向き合いながら大切に育て、
自分たちの手で一粒一粒丁寧に手摘みした果実を使用しています。

収穫後すぐだからピュア!
フレッシュさが自慢のオイル

海に囲まれた大崎上島の農園で大切に育て上げたオリーブの実を収穫後、
4時間以内に搾油したのがこちらのオリーブオイル。
収穫から搾油、貯蔵、瓶詰めまで一貫して管理されたシングルエステート(単一圃場)商品です。
“収穫後、即搾油”というワザがなせるのも、小さな搾油所ならでは。
愛も情熱もたっぷり込められています。

お料理に。透明感のある香りと味わいをプラス

パスタやピザなどの仕上げにはもちろん、あらゆる料理に適量回しかけるだけで、
有機オリーブならではの透明感のある香りや風味がプラスされます。
塩や醤油との相性もバツグン。
イタリア料理だけでなく、いつもの料理にも気軽に使ってみてください。
一瞬でそのひと皿が“特別”なものになりますよ。