有機みかんの生産者・中原観光農園と、プロの養蜂家・松俵養蜂のこだわりから生まれた、100％純粋なみかん花のはちみつです。
上品な甘さとさっぱりしたやさしい酸味があり、みかんの花の香りが爽やかに感じられます。
みかんの花の開花と同時に巣箱を設置し、落弁とともに巣箱を回収するため、巣箱の設置期間は5月上旬から下旬までの2週間のみです。これにより、純度の高いみかんの花のはちみつ採取が可能になります。
採蜜したはちみつは、ろ過して瓶詰めするだけの、必要最小限の工程で製品化しています。みつばちたちが集めてきたみかん蜜に手を加えていないので、自然なそのままの風味をお楽しみいただけます。